1.冰美式的冰水或冰塊可以降低咖啡的酸度和苦味，讓口感更順滑。但是熱美式會因為溫度高而讓咖啡的酸味和苦味更明顯，所以冰鎮美式的味道不錯。
2.冰美式在沖泡的時候可以更好的釋放咖啡的香氣，而熱美式會部分掩蓋咖啡的香氣，所以冰美式口感好。