制作涼拌秋葵時,秋葵煮的時間不宜過長,以免秋葵煮的過於軟爛,吃起來影響口感。涼拌秋葵是壹款家常菜,制作的主要食材為秋葵,輔料包括芥末、蠔油、生抽、食用鹽、辣椒等。
喜歡吃辣口的涼拌秋葵,可以酌情增加辣椒的使用量。制作涼拌秋葵使用的芥末,可以根據口味酌情添加。