發菜什麽時候放？

食用前將發菜用溫水浸泡兩小時。如果用來做湯，大概可以煮10分鐘。發菜又名江蘺、竹茹、粉菜、龍須菜、毛菜、毛菜、大毛、毛毛、毛耳、毛菜、神經酰胺、凈池毛，是藍藻門念珠藻科念珠藻屬陸生藻類植物，體細胞呈深藍色，曾被李漁稱為“河東第壹富”。