2.也可以將魚膠直接放入冷水中燉12小時以上。如果想要泡幹花膠的效果最好，建議采用先幹蒸再長時間浸泡的方法，因為幹蒸會讓花膠膨脹的更好。
3.浸泡工藝:將幹花膠表面從人參源頭清洗幹凈，放入蒸籠中，加入適量的姜皮和蔥段進行防水幹蒸。