1，材料:豬脊骨壹斤，苦瓜壹個，黃豆150g。5片姜。
2、鹽、油、黃酒。
3.豬骨剁碎，苦瓜切段，黃豆提前泡1小時以上。
4.先將豬骨放入鍋中燒開，水開後撈出，放入砂鍋中，加入適量黃豆、生姜、黃酒，加入適量清水，煮壹小時，放入苦瓜，放幾滴油，煮半小時後加鹽。