2.將魚用刀斜著切片，放入鹽、蔥、姜和少許料酒中腌制20分鐘。
3.為了提高湯底的鮮度，把剩下的魚頭和魚骨放在鍋裏炸壹會兒，再加熱水把魚湯熬出來。
4.開始處理蔬菜，土豆去皮切片，生菜和艾葉洗凈瀝幹水分，香菇洗凈切片。
5、準備壹鍋開水，下兩個濃湯寶融化。
6.當湯底沸騰時，妳可以先吃魚。