2.因為鹹鴨蛋含有大量的鹽，會減緩人體的血液循環，增加人體正常代謝的負擔，容易導致高血壓、高血脂的癥狀。而且鴨蛋中的蛋白質與高鹽結合，會影響正常的分解和營養吸收，增加胃腸功能的負擔，腸胃炎的癥狀就會長期出現。