即食豆腐花是怎麽形成的？

壹種即食豆腐花，其特征在於主要由煉乳和豆漿混合物的幹燥物、δ-葡萄糖酸內酯和白糖組成，其中蛋白質含量為8-50wt%，煉乳含量為5-30wt%，白糖含量70wt %，δ-葡萄糖酸內酯含量為1-8wt%。它具有蛋白質性質多樣、含量高、口感好的特點。壹般對身體無害。