1、將圓椒洗凈，掰成塊，坐鍋，加入適量的油加熱，油熱後放入圓椒翻炒，加入適量的鹽，翻炒，炒熟裝盤即可。
2、青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7到15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。因此，成為餐桌上的常見菜肴。