材料:紅薯澱粉50g,水150g,水2350g。
步驟:
1.在不粘鍋中倒入350g水,大火加熱至80度,期間可以準備下壹步。
2.稱出50克紅薯澱粉。
3.倒入50g水。
4.混合均勻。
5.將攪拌均勻的面糊倒入已經加熱到80度左右的水中。
6、中火攪拌。
7.攪拌至半透明。有大泡泡的時候,趕緊關火,準備下鍋。
8.倒入容器中,冷卻。