在高壓鍋裏做壞魚

1.把壞魚洗幹凈，在上面薄薄的撒壹層粉，如圖。

2.在熱油中炸至兩面金黃色。

3.洋蔥切段，姜蒜切片，如圖。

4.用料酒、醬油、白醋、鹽、糖打成汁備用。

5.將蔥姜蒜平鋪在高壓鍋底部，如圖。

6.放入炒好的鯽魚，如圖。

7.倒入調好的汁，給鯽魚加水。

8、蓋上鍋蓋，_蒸20分鐘後，此時剛好湯幹了。

9.最後裝盤食用。