1，壞脾氣大叔炒飯用的是有機大米，顆粒飽滿，軟硬適中，口感好，是美味的基礎。突破傳統口味，多種新鮮食材，葷素搭配合理，健康美味。品牌成立於合肥2021。
2.到2023年8月，15，壞脾氣大叔炒飯加盟地區包括哈爾濱、紅河州、葫蘆島市等全國地區，門店4496家。