1.茭白洗凈，切成細條。
2.蟹柳
3.鍋裏倒油，5分鐘放入姜片，炒香。
4.加入茭白翻炒。
5.加入適量的鹽，攪拌均勻。
倒入蟹黃
7.加入適量的料酒
8.加入適量蠔油後，加入適量開水。
9.開火壹分鐘
10.之後加入適量雞精調味，關火。