壹碗市售涼粉的重量在200克左右，大約有80卡熱量。
主要是壹些面粉做的，吃起來很滑很好吃。
適當吃壹些涼粉，可以有效促進食欲，促進腸道蠕動，加速體內廢物的排除。
這道菜雖然涼，但不能放在冰箱裏冷凍，以免綠豆涼粉失去彈性。而且涼粉中維生素C的含量比較高，還含有壹定的亞硝胺分解酶，可以預防心腦血管疾病。抗癌效果。