材料:豆皮3片，辣椒1，木耳1，胡蘿蔔半根。
1.木耳提前泡發，青椒、豆皮、胡蘿蔔切成菱形。
2.鍋中燒開水，加入豆皮和木耳煮透(關鍵步驟炒豆皮好吃)。
3.鍋裏放入蔥蒜，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，半碗水。加入豆皮和木耳，煮兩分鐘。
4.加鹽和五香粉調味，加入胡椒粉和胡蘿蔔。