冬瓜小米胡蘿蔔排骨湯

做法:排骨焯水後取出洗凈，生栗子去皮洗凈備用，瀝幹鍋內水分，放入排骨、栗子、蔥、姜、大料。如果是高壓鍋，20分鐘左右關火。當蓋子可以打開時，將去皮切塊的冬瓜放入鍋中煮沸。可以根據個人喜好加壹點粉條和精鹽。湯汁清淡，栗子香味濃郁，味道鮮美。