2.高壓鍋燉豬蹄的時間和豬蹄的大小有關。整個豬蹄燉20分鐘左右，豬蹄切成小塊大概需要15分鐘。燉豬蹄之前，可以先用清水浸泡壹會兒，用開水焯壹下再燉。燉豬蹄時，可以加入食用鹽、姜、料酒、蒜、幹辣椒等調味品。