土豆炒肉絲，先炒肉絲還是土豆？

肉絲炒土豆絲的做法是；先把肉切成絲。土豆也切絲。蔥、姜、蒜都切絲。肉可以是五花肉，也可以是瘦肉。鍋裏放油，燒熱，把肉炒熟，放姜到肉快熟，把土豆炒熟，放蔥。味精。將胡椒面和鹽翻炒3至4分鐘。想出鍋的時候加點醋和蒜。炒幾下再出鍋。