生吃鮭魚的習慣

材料:三文魚400克，蔥絲50克，芥末3茶匙，白糖1茶匙，味精1/2茶匙，植物油3茶匙，美國鮮醬油3茶匙，冰渣500克。

工作方法

1.將冰渣放入盤中，表面用保鮮膜覆蓋；

2.將冰鮮三文魚肉切成0.3毫米厚、4厘米長、3.5厘米寬的日式切片；

3.將三文魚片放在冰渣上；

4、準備壹個小碗，加入糖、芥末、味精、植物油、醬油攪拌成醬。

5.設置完成。