1.豬肉切片，略厚，約4毫米厚；2.大蔥切小塊，姜蒜切碎；3.將肉片放入冰箱用辣醬、香油、芝麻、大蔥、姜、蒜末腌制2小時以上；4.取出肉片，烤盤上鋪些大蔥，把肉片放上去刷壹層植物油；5.烤箱預熱220度，烤箱上層放火，烤7分鐘，翻過來再烤5分鐘左右。