我認為荸薺的吃法水煮如下：
1、荸薺入清水中先浸泡用刷子刷，再放入鹽水中浸泡。
2、將荸薺放入鍋中，加入適量清水。
3、等水沸騰將火候轉小。
4、當鍋中的水差不多快沒了晃晃鍋，讓荸薺很好的將汁液吸收了。
5、等荸薺的溫度降下來用涼白開沖洗下，放入陽光下晾曬。