2.來年腌制糖蒜的時候，老湯可以重復使用，需要全部倒掉。另外加入1瓶白醋和適量冰糖。再煮壹次，放涼。
3.蒜苔的保存方法:1-3天蒜苔是大蒜的花芽，包括花莖(莖)和總苞(芽)。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之壹。用水(飛水)焯壹下，放冰箱保鮮；如果要長期保存，就要煮熟冷凍。