1.土豆去皮蒸熟。
放入保鮮袋中
壓入泥中
4.將雞蛋打入碗中，加入牛奶、糖、鹽和雞精，攪拌均勻。
5.蛋液和土豆泥，和面粉拌勻。
制作蛋糕胚
7.坐在鍋裏瀝幹油
8.油熱後，加入土豆餅胚。
9.油炸至金黃色，撈出。
10.裝貨
技巧
1.將土豆裝入保鮮袋，用搟面杖壓成泥狀。
2.炸土豆餅時，用小火慢慢煎。