肉桂卷裏的肉桂是什麽？

幹樹皮。據光明Life.com查詢，肉桂又名玉桂、鬼母、玉樹、大圭、辣桂、平安樹、中國肉桂，為樟科植物肉桂的幹燥樹皮。樹皮是芳香的，並且能被用作壹種香料。它的味道類似於來自斯裏蘭卡的肉桂，但它比肉桂更辣，更不好吃，更厚。