準備材料:蝦500g，豌豆300粒，料酒20ml，鹽5g，蔥5g，姜5g。
1.蝦仁去皮，去蝦線，洗凈。
2.鍋裏放少許油，炒姜片；
3.加入蝦仁；
4、加入蔥花、鹽、料酒，攪拌均勻至蝦基本變色；
5.倒入豌豆翻炒至熟。