主要是長肉，因為閹割後雞不再有攻擊性，不浪費精力在繁殖上，所以最有營養。
三國時期，孫尚香的風幹雞應該是閹雞做的。
上海的水煮雞以閹雞生產為主。
閹雞還有其他叫法，有:仙雞、鄧雞、軒雞等。
下圖中，沒有雞冠的公雞全部閹割，有雞冠的不閹割。
1，薄荷葉泡水也有壹定的減肥效果，但效果不明顯。
2、主要是因為薄荷葉中含有豐富的脂類生物堿，可以加速胃腸道的蠕動，促進毒素的排出，也有助於加速新陳代謝，從而達到壹定的減肥效果。減肥期間，薄荷葉可以適當泡水服用，同時也可以配合食療。要註意盡量不吃高熱量的食物，每天定時進行有氧運動，達到更好的減肥效果。