配料:牛肉、芹菜
調料:生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、食用油、澱粉、姜片、蒜。
步驟:
1.牛肉切片，加入生抽、料酒、胡椒粉、食用油、澱粉，腌制15分鐘；
2.熱油下，牛肉順滑熟了。將姜蒜翻炒，倒入芹菜翻炒至芹菜變軟；
3.倒入牛肉片，加入壹勺蠔油和壹勺鹽，攪拌均勻，即可出鍋~