2.準備材料:大米180g，香腸80g，醬肉30g，菜心6顆，醬油10ml，糖3g，醬油2ml，鹽適量，蠔油3ml，高湯4湯匙。
3.先將水、醬肉、香腸放入鍋中，大火燒開後再煮壹分鐘。煮熟後取出切片。然後在砂鍋底部刷壹層油。將米和水倒入砂鍋中。蓋上砂鍋，用中火煮。收水後，將肉片和香腸放入砂鍋。