什麽食物含大豆異黃酮較多？

大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的壹類次級代謝產物，是壹種生物活性物質。異黃酮在自然界中的分布只局限於豆科的蝶形花亞科等極少數植物中，如大豆、墨西哥小白豆、苜蓿和綠豆等植物中，其中異黃酮含量最高的只有苜蓿和大豆，壹般苜蓿中異黃酮的含量為0.5\%－3.5\%，大豆中異黃酮含量為0.1\%－0.5\%。