正常三到四斤的麻鴨燉肉是比較香又好吃的。
農村散養戶養的麻鴨，就在河邊飼養，每天鴨子都吃河裏的小魚小蝦的，這樣的鴨子不光肉質好吃，而且下的鴨蛋也特別的香。麻鴨長不大，壹般三斤左右，比白鴨要小些。但市場的價格要比白鴨貴好多，肉質也比白鴨好吃。