2.將豌豆浸泡在水中30分鐘，然後洗凈。
3.扯下舊筋。
4.魚糕洗凈，切成條狀。
將大蒜去皮，切片。熱油鍋。放入魚糕條。炒至入味，鏟出待用。熱油鍋。炒蒜末。加入豌豆。倒入適量的水。蓋上鍋蓋，燉3分鐘。揭開鍋蓋，倒入適量魚露，攪拌均勻，然後關火。裝盤，上菜後享用(* _ _ *)嘻嘻...