1.豬心洗凈切塊，放入冷水中焯壹下。
2.焯壹下，撈出浮沫，洗凈。
3.鍋裏放水，放入煮熟的豬心。
加入準備好的配料
5.煮15分鐘關火。
取出，冷卻
7.鍋裏放3湯匙胡椒粉和八角鹽。
8.加入開水
9.鹽水冷卻後，加入冷卻後的豬心，放入冰箱冷藏2天。
10.取出腌制好的豬心片，放在盤子裏。妳可以吃它們。