米粉好吃嗎？

米粉又稱沙河粉，是將大米洗凈，磨成粉，加水調成糊狀，放入籠中蒸熟，冷卻後切成條狀而成。福建、潮汕、潮汕的華僑稱為粿條，是中國、廣東、廣西及東南亞地區常見的小吃配料。發源於廣州沙河1860左右，故名。河粉富含碳水化合物，是構成身體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能所必需的能量；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；排毒；增強腸道功能。