燉蛋水和雞蛋的比例是多少？

雞蛋羹是我們生活中經常吃到的美味，制作方法也比較簡單，但是很多朋友在制作雞蛋羹的時候總是控制不了水和雞蛋的比例，那麽燉蛋水和雞蛋的比例是多少呢？

1，蒸雞蛋水分多而且雞蛋最合適的配比是蛋液和水的比例是1: 1.8，大概是壹個雞蛋兩個蛋殼的水分。

2.蒸出來的雞蛋軟硬適中，不軟不硬，不肥不膩，味道非常好。

煮雞蛋水和雞蛋的比例就是這麽多。