冰糖燉雪梨沒有必須放花椒的硬性要求，不放花椒依舊可以達到效果。梨本身就有敗火的作用，在不加情況下，也會起到壹定的作用的。冰糖燉雪梨是壹款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、唇幹咽幹癥。