豆腐幹炒香腸插圖11。切香腸，辣椒，大蒜和豆腐幹。
2.鍋內放入大豆油加熱，放入辣椒和蒜(留壹半蒜)翻炒鍋內，翻炒香腸。
插圖油炸香腸與豆腐幹33。加入豆腐幹翻炒。幾分鐘後加入蒜沫，加少許水翻炒，加入蠔油翻炒，加鹽和味精翻炒。