配料:豌豆粉100克
輔料:清水500ml，鹽2g。
1，豌豆粉加水250g攪拌成細面糊；
2.將面糊過篩，
3、得到更細膩的面糊；
4.鍋內放入250g水、2g鹽，小火至出現氣泡時，倒入面糊，邊倒邊攪拌。
5.攪拌至非常粘稠，需要10分鐘以上；
6.將面糊倒入耐熱容器中。
7、完全涼透；
8.把涼了的豌豆粉倒過來。
9.切成小塊。