1.銀耳用清水浸泡1小時。泡好後剪去蒂，用開水撈出瀝幹，再撕成小塊。
2.紅棗洗凈，對半切開去核；雪梨洗凈，去皮，切塊。
3.枸杞洗凈。
4.燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳、枸杞、雪梨塊，中火加蓋煮20分鐘。