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手工是漢語詞匯，拼音是sh ǒ u g not ng，意思是不是機器設備批量生產，而是手工生產。工業化初期，手工業壹詞壹度成為生產力低下、質量參差不齊的代名詞。
然而，在當代工業生產高度發達的時代，人們越來越厭倦工廠流水線生產的無差別、各具特色的產品，手工制品重獲生機。