清水500克，生抽250克，生抽120克，味精80克，白糖20克。
將上述原料混合均勻，放入鍋中煮沸。
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清蒸魚是用各種魚做成的家常菜。主要原料有魚、姜、蒜等。味道鹹鮮，魚肉鮮嫩可口，湯汁清醇，有養血開胃的功效。是舌尖上的美食。這是過年必備的壹道菜。魚象征著繁榮和盈余。
參考:百度百科蒸魚