1、主料：牛肉300克、土豆2個、胡蘿蔔半根、植物油適量、咖喱粉適量、鹽適量、大蒜頭適量。
2、牛肉切丁，土豆，胡蘿蔔洗凈切丁。
3、鍋內油燒熱，放入牛肉和胡蘿蔔，炒至牛肉變色。
4、加水沒過食材，加入咖喱粉3克。
5、水煮開後加入土豆塊，繼續煮。
6、煮至湯汁濃稠，土豆軟爛時，加入鹽調味，起鍋。