如何冷拌雲絲？
1，雲絲用溫水泡壹會，洗凈；鍋裏燒開水，水開後放入切好的雲絲，燒開，撈起瀝幹水分，放入香菜和小蔥。
2、汁:4、5個蒜瓣，剁成泥放入風味盤中，加鹽、醬油、醋、香油、老幹媽風味雞油辣椒醬拌勻。
3.將調味盤中的汁倒入步驟1，攪拌片刻。
4.結束了。