材料準備:豬骨800g、白蘿蔔2根、大蔥2根、姜適量、蒜3根、胡椒粉1茶匙、黃酒1茶匙、糖適量、鹽1/2茶匙等。
1，豬骨用清水洗凈。焯水的時候壹定要在鍋裏煮五分鐘。
2.加入白蘿蔔，蔥，姜，蒜。
3.所有食材放好後，放入胡椒粉、糖、鹽、料酒大火煮開。
4.轉小火，煮2到3個小時。
5.煮熟後，篩出湯汁。