2.清理血蛤。
3、燒開熱水，放入血蛤，約7秒撈出，再次放入冷水中。
4.放入托盤備用。
5.將美味的陳醋、料酒、香油、白糖、姜末、蔥花、蒜末和小米椒末混合成醬。
6.將醬汁均勻地腌在已擺好的血蛤上1小時。