輔料:鹽、姜、蒜、醬油。
具體做法如下:
1.將蓮藕去皮，在其中壹個節點附近切壹個蓮藕帽。
2.糯米提前泡2-3個小時。
3、姜、蒜、臘肉切碎，越碎越好，鹽和醬油壹起放入糯米中。
4、攪拌均勻，嘗壹下，應該是微鹹的。
5、將攪拌好的食材放入蓮藕中，將鍋中的水燒開，蒸40分鐘左右。