蠍子的這部分屬於羊的脊椎。不要覺得名字不太好。其實用來燉湯特別好吃。
這部分羊排就跟排骨壹樣。
這部分羊腿很適合燉羊肉湯。烤好後，羊肉非常軟嫩。
羊頭很少吃，不僅如此還適合燉。羊頭上有很多骨頭，可以做濃湯。