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壹種湯圓的生產工藝

湯圓的制作過程如下:

材料:糯米粉150-200g,黑芝麻80g,豬油1勺,桂花適量,蜂蜜1勺,開水適量。

1,150g-200g磨細糯米粉,壹定要加開水,加少量,揉成團。蓋起來醒發2-3個小時,比較軟。

2.準備黑芝麻餡。

3.將三者混合,揉成壹團。

4.睡醒後,湯圓被分成大小相等的球。

5.加入黑芝麻餡。

6.用虎口收緊,揉成壹圈。

7.表面裹壹點幹糯米粉,防止粘。