罐頭裏有添加防腐劑嗎？

壹般情況下，罐頭食品應該不需要添加防腐劑。罐頭食品的保存方法是先密封，然後加熱殺菌，徹底殺死食品中的微生物。經過壹定時間的高溫加熱，罐頭中的微生物被殺死；同時，由於是密封的，環境中的微生物無法進入罐內。因為控制了微生物，罐頭可以保存很長時間，不需要防腐劑。