老鴨？半個壹
鹹竹筍適量
竹筍老鴨怎麽做？
將腌制好的竹筍洗凈，用冷水浸泡十五分鐘。
將竹筍切開，用熱水浸泡五分鐘。
先將老鴨洗凈，切塊，放入鍋中煮熟。
取出煮熟的老鴨，倒出湯汁。
最後取出竹筍，和煮好的老鴨壹起放入鍋中。
技巧
老鴨壹定要用熱水焯水壹次，煮出來的湯才會好吃。