強化肉松是衡山的品牌。衡山肉松從小吃到大肉松很多人，味道很好。
衡山肉松除了最經典的強化肉松，還有脆皮肉松、細肉松、臺灣省脆皮肉松。
還有適合兒童的奶味肉松、適合老年人的陳年肉松、適合有特殊需求人群的無糖肉松，開發了雞肉松、牛肉松、魚松等品種。